抗菌作用抜群の青森ひばのまな板
こちら、青森ヒバというヒノキの木で作られたまな板。すっかり使い込んでいますね(笑)
これは、私の手入れとは全然関係なく、このまな板のお陰♪
このまな板に使用されている青森ヒバという木は、
殺菌効果
カビや細菌を寄せ付けない性質があるため、黒ずまない。
防虫効果
シロアリやダニ、ゴキブリ、蚊などをよせつけない。
森林浴効果
リラクゼーション効果がある。
防腐・防湿効果
耐腐朽性に優れ、湿度の高い場所での使用で優れた効果を発揮します。
消臭・脱臭効果
殺菌から出る悪臭を防ぐ。
という働きがあるそうです。( 青森ヒバクラフトさんのHP に書いてたまんまです 汗)
我が家でも2年くらい使っていますが、全く黒ずみがなく、嫌なニオイもしません。
樹齢約200年の天然木の一枚板で切り出し、まな板にしているんだそう。

しかも、厚みが3.3cm。
一般的なまな板に比べ、分厚いです。
(なので、乾かす時、自立してくれるのも助かります)
これは、一枚板を使用している為、板が反り返ったりなどの、「木の狂い」を押さえる為だそう。
このまな板が送られてきた時には、大きな大きなヒノキの切り株の写真も添えられていて、まな板の木の香りとともに、とても感動しました。(写真はすでに捨ててしまったのですが 汗)
最初は、木のまな板はどうしても黒ずんだりして不衛生なイメージがあり抵抗があったのですが、実際に使ってみると、抗菌作用が効いていて、乾きも早いと思います。(こんなに分厚いのに)
しかも、包丁の刃あたりもとてもよくて、野菜を切る時に気持ちのいい音がするんですね。
その振動が手に返ってくるのもとても心地よく、包丁を変えたわけでもないに、今まで使っていたプラスチックの安物のまな板よりも、なぜか「スパっ」とよく切れる気がします。
少し料理の腕が上がった錯覚にしてくれます(笑)
普段のお手入れは、サッと食器用洗剤で洗うだけ。
魚や肉を切った時は、たまに漂白剤をつけ、表面が切り跡が目立ってきたらまな板用のやすり?で簡単に磨く程度です。
まな板を購入する際、本当にいろいろな商品と比較検討して、この 青森ヒバクラフトのまな板 に決めました。
「HIBA あおもりヒバ」のロゴも、なんだか愛着が沸きますね~♪
私は調理台の狭さも考え、正方形を気に入って選びましたが、いろんな大きさのものがあるようです。
3000円で、私には、まな板の金額にすれば高めですが、
一生使うつもりで、大切に使っていきたいです♪
2009年2月27日|コメント (4)|トラックバック (0)
カテゴリー:大好き♪キッチン用品
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コメント (4)
はじめまして。
青森ヒバに反応してお伺いしました。
私も使っています。確か年末くらいに記事にしました(^^)
使っていていい気分になりますよね♪
洗うのは食洗機に入れてしまうことが多いですが、丈夫ですし。
嬉しくなってコメント入れさせていただきました。
投稿者:エルマム |2009年2月28日 22:20
エルマムさん、初めまして♪
コメントありがとうございました。とても嬉しかったですo(*^▽^*)o~♪
わ~い、青森ヒバ仲間がいて嬉しい~~!!
使っていて幸せな気分になりますよね~。
なるほど、食洗機でも洗えるんですね。私もそうしてみようかな・・・
これからも、どうぞよろしくお願いしますヽ(^ー^)ノ
投稿者:りくたぽん |2009年2月28日 23:30
こんにちは&はじめまして。
収納べたな私はとても勉強になります。
いろんな物にこだわりを持って 選んでいるのが すごいな~って感心します。
ハンドメイド好きな私は生地や裁縫小物(ボタンやレースやタグ・・・)の収納にいつも悩まされています。
見せる収納 またいいのあったら教えてくださいね。
投稿者:tone-colour |2009年3月 2日 11:12
tone-colourちゃん、コメントありがとう~~♪
いえいえ、私も収納・インテリアはまだまだ勉強中・・(^_^;)
昔は安物やもらい物が好きで、なんでも溜め込む性格だったんだけど、物を減らして、本当に気に入ったものにだけお金をかけるようになったら、気持ちにゆとりが出てきたように思います。
tone-colourちゃんの家はホント可愛いものばかりで、素敵だよね~。憧れちゃうぅ( *´艸`)
投稿者:りくたぽん
|2009年3月 2日 12:56
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